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INDIAWO: Essen
Projektwoche 7. - 11. Februar 2011

 

 

 
Die INDIAWO ist eine interdisziplinäre Arbeitswoche, welche seit 1976 jeweils in der 6. Klasse stattfindet. Die Maturandinnen und Maturanden erhalten Gelegenheit, ein Projekt selbstständig zu entwickeln und durchzuführen. Sie bearbeiten ein selbst gewähltes Thema vertieft, mit unterschiedlichen Methoden und aus verschiedenen Perspektiven.


Dieses Jahr ist die Wahl auf das Thema "Essen" gefallen. Die Maturandinnen und Maturanden haben sich klassenübergreifend in achtzehn Gruppen aufgeteilt, die sich im Verlauf der Woche einzelnen Bereichen und Aspekten des Rahmenthemas widmen werden.
  1. INDIAWO à la Minute – Menüplan online
  2. Nein, meine Suppe ess’ ich nicht! (I+II)
  3. Bio-logisch
  4. Restaurantführer für junge Leute (I+II)
  5. Funktionaler Food
  6. Speisezettel der Armen in der Schweiz
  7. Ästhetik des Essens in Literatur und Film
  8. Es geht um den Cervelat
  9. Die Physik und Chemie des Kochens
  10. Aphrodisierende Lebensmittel
  11. Das Auge isst mit (I+II)
  12. Von Budget- bis zu Gourmetprodukten
  13. Essen und Moral
  14. Essen und Migration
  15. Zukunftsgenuss
Lehrerinnen und Lehrer aus allen Fachbereichen begleiten und unterstützen sie. Die Gesamtleitung der INDIAWO 2011 liegt bei Christina Hemauer, Oliver Kalbermatter und Laura Margelist.

Die INDIAWO wird mit Kurzvorträgen und einer Podiumsdiskussion zu unserem Rahmenthema «Essen» am Freitag, 4.2.2011, 12 bis 13.40 Uhr eröffnet. Unsere Gäste sind:

  • Christine Brombach, Professorin an der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften mit Schwerpunkten Ernährungswissenschaft, Soziologie und Kulturgeschichte des Essen. www.lsfm.zhaw.ch
  • Daniel Böniger, Tages-Anzeiger-Redaktor, der sich vorwiegend kulinarischen Themen widmet. www.tagesanzeiger.ch
  • Freddy Christandl, ehemaliger Spitzenkoch und heutiger Genusstrainer. www.freddychristandl.ch


    Ablauf
    Gruppenlisten
    allgemeine Wochenplanung
    Rückmeldebogen
    Verständigungsrahmen
    Fixpunkte und Zwischengespräche
    Beispielbogen für Selbst- und Fremdevaluation
    SOL Kompetenzen
    Themen 1976 - 2010